• 泗縣金絲絞瓜

    金絲絞瓜，是宿州泗縣特產(chǎn)，重點(diǎn)培育的地理標(biāo)志產(chǎn)品。此瓜皮色金黃，瓜瓤天然成絲似魚(yú)翅，味道甘甜爽脆口感似海...

  • 劉圩大餅

    泗縣老百姓平日里最愛(ài)吃的主食不是大饅頭，而是已傳承百余年的“劉圩大餅”。劉圩大餅源自泗縣劉圩鎮(zhèn)，直徑約40厘...

  • 符離集燒雞

    符離集燒雞，一道穿越歷史的美食，延續(xù)千年的美味佳肴。20世紀(jì)初，由創(chuàng)始人韓景玉綜合各家工藝開(kāi)發(fā)鹵制而成，195...

  • 埇橋欄桿牛肉

    埇橋區(qū)欄桿牛肉，首批游安徽“不得不吃”的特色美食（小吃），科學(xué)配方、制作精細(xì)，肉質(zhì)色澤紅亮、口味醇正、爛...

  • 蕭縣羊肉湯

    蕭縣羊肉湯，首批游安徽“不得不吃”的特色美食（小吃）。羊肉湯是中國(guó)傳統(tǒng)名湯；蕭縣羊肉湯所用羊肉講究，煮湯...

  • 碭山糖水黃桃

    選用碭山優(yōu)質(zhì)83、19黃桃制作而成的黃桃罐頭不添加任何防腐劑、香精、人工色素等，黃桃罐頭里含有維生素C，可以...

  • 泗縣劉圩水發(fā)面

    劉圩水發(fā)面暨劉圩大餅，是泗縣的招牌美食。水發(fā)面做出來(lái)的圓形厚餅，外焦黃，內(nèi)部呈蜂窩狀，吃時(shí)用刀切成小塊...

  • 靈璧游集糕點(diǎn)

    游集八大糕點(diǎn)是自清朝光緒年間流傳至今的靈璧傳統(tǒng)點(diǎn)心，主要有羊角蜜、糖三刀、花生酥、條酥、金錢餅、芝麻薄...

  • 蕭縣面皮

    蕭縣面皮制作歷史悠久，以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名皖北，暢銷黃淮海。將小麥面水放進(jìn)面鑼中蒸制成面...

  • 蘄縣馬蹄燒餅

    蘄縣馬蹄燒餅，小巧玲瓏、形似馬蹄，色澤金黃、薄如竹紙，透明流油、香氣四溢，口感香酥、咸淡適中；相傳，秦...

  • 宿州sa湯

    宿州湯，“月月煮天天熬非一日之功”，用散養(yǎng)肥美老母雞、熬制成湯，作料配料有麥仁等24種，先后順序均有講究；...

  • 泗縣豆餅炒牛肉

    泗縣特產(chǎn)綠豆餅，采用純天然綠豆作原料，按歷代相傳的手工工藝精制而成，搭配鹵熟泗縣本地鮮牛肉丁，猛火快炒...

  • 靈璧鐘馗旺福肉

    靈璧是中國(guó)鐘馗畫之鄉(xiāng)，鐘馗文化在靈璧廣為流傳。鐘馗，也被稱為鐘進(jìn)士、鐘天師，深受百姓的喜愛(ài)。在靈璧縣，...

  • 泗縣石龍湖魚(yú)頭泡飯

    泗縣石龍湖產(chǎn)魚(yú)，肉質(zhì)細(xì)嫩、土腥味兒??；制作成魚(yú)頭泡飯，從魚(yú)頭砂鍋中舀上幾勺淺醬色的魚(yú)頭湯，澆在白花花的...

  • 靈璧大塊牛肉

    皖北地區(qū)愛(ài)吃牛肉，在靈璧流行一道傳統(tǒng)菜肴：大塊牛肉，采用皖北黃牛肉和牛腩筋“牛肚繃尖”，切成大塊用傳統(tǒng)...

  • 碭山紅燒大鯉魚(yú)

    選用碭山黃河鯉魚(yú)，肉質(zhì)細(xì)嫩，菜品色澤紅亮，味濃鮮香，是農(nóng)家飯桌上的一道厚客美食。擺盤時(shí)魚(yú)背朝外，讓魚(yú)身...

  • 皇藏峪蘑菇雞

    首批游安徽“不得不吃”的特色美食（小吃），享譽(yù)黃淮海地區(qū)。由皇藏峪天然野生蘑菇和當(dāng)?shù)厣B(yǎng)土公雞燒制而成...

  • 埇橋八大碗

    埇橋八大碗，首批游安徽“不得不吃”的特色美食（小吃），是宿州地區(qū)紅白席面的制式菜品，常見(jiàn)為七葷一素八道...

  • 靈璧霸王別姬

    霸王別姬，是徽菜經(jīng)典菜品，首批游安徽“不得不吃”的特色美食（小吃），為紀(jì)念西楚霸王項(xiàng)羽和虞姬而制作的特...

  • 碭山酥梨盞

    碭山酥梨盞，首批游安徽“不得不吃”的特色美食（小吃）。碭山是中國(guó)酥梨之鄉(xiāng)，酥梨種植面積現(xiàn)有70萬(wàn)畝。碭山...

  • 蕭縣魚(yú)咬羊

    蕭縣魚(yú)咬羊，首批游安徽“不得不吃”的特色美食（小吃）。據(jù)傳孔子周游列國(guó)，時(shí)至安徽蕭縣，宣傳自己的政治主...