泗縣金絲絞瓜
文章來源:宿州市文旅局瀏覽量:發(fā)表時間:2024-02-26 14:38
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金絲絞瓜,是宿州泗縣特產(chǎn),重點培育的地理標志產(chǎn)品。此瓜皮色金黃,瓜瓤天然成絲似魚翅,味道甘甜爽脆口感似海蜇,故被譽為“植物魚翅,天然海蜇”。此瓜營養(yǎng)豐富,有清熱解毒、降壓減肥的功效,涼拌食用,清香嫩脆、十分爽口,是難得的佳肴,是一種綠色保健果蔬。