靈璧鐘馗旺福肉

靈璧是中國(guó)鐘馗畫之鄉(xiāng)，鐘馗文化在靈璧廣為流傳。鐘馗，也被稱為鐘進(jìn)士、鐘天師，深受百姓的喜愛。在靈璧縣，老百姓家家戶戶過年的時(shí)候，都會(huì)貼上一副鐘馗畫，燒制一份紅燒肉，喝著鐘馗酒來紀(jì)念鐘馗。而那份紅燒肉，又稱為“鐘馗旺福肉”。采用上等的五花肉加黃酒、鐘馗酒、冰糖等慢火燒制而成，是靈璧人逢年過節(jié)、招待貴賓時(shí)常用的一道名菜。