泗縣醉魚

醉魚這種美味，作為涼菜很受人歡迎，一塊接一塊，令人吃起來不停嘴。泗縣石龍湖產(chǎn)魚，肉質(zhì)細嫩、土腥味兒小；糟成醉魚，用時間換美味，色香味俱全；“腌、曬、糟、蒸”，老手藝成就的醉魚，充滿泗縣的老味道，一生回味。