產(chǎn)業(yè)花開家家富 和美鄉(xiāng)村處處景

“九州通衢，果海糧倉?！鄙钤谒拗莸娜藗兂３Ｈ绱诵稳葸@片熱土。宿州風(fēng)光秀美、交通便捷、物產(chǎn)豐沛，憑借獨特的自然地理環(huán)境和資源優(yōu)勢，成為華東地區(qū)重要的“面袋子”“菜籃子”“果盤子”“肉案子”“金種子”和“中央廚房”，擁有中國酥梨之鄉(xiāng)、葡萄之鄉(xiāng)、黃桃之鄉(xiāng)、燒雞之鄉(xiāng)、山芋之鄉(xiāng)、金絲絞瓜之鄉(xiāng)等眾多“國字號”名片。

產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重。多年來，我市大力發(fā)展“一村一品”特色產(chǎn)業(yè)，穩(wěn)步推進(jìn)農(nóng)業(yè)強(qiáng)市建設(shè)，打造特色產(chǎn)業(yè)集群，培育壯大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)……圍繞產(chǎn)業(yè)發(fā)展、經(jīng)營主體、精深加工、農(nóng)文旅融合等方面，加快推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，把生態(tài)優(yōu)勢、資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢、發(fā)展優(yōu)勢，走出了一條特色鮮明的農(nóng)業(yè)發(fā)展道路。

埇橋區(qū)夾溝鎮(zhèn)香稻米種植基地。特約攝影 張成伍

特色產(chǎn)業(yè)“多點開花”

仲冬時節(jié)，寒氣逼人，埇橋區(qū)蘆嶺鎮(zhèn)南王寨村的萵苣種植大棚里卻溫暖如春。棚內(nèi)一棵棵成熟的萵苣翠綠挺拔，根深葉茂，長勢喜人。這幾年，萵苣在南王寨村的土地上扎根、“生金”，成為帶動村民致富的重要產(chǎn)業(yè)。

“我們種植的品種大都是紅葉香萵筍，耐寒抗凍、口感好、品質(zhì)上乘，深受消費(fèi)者青睞?！蹦贤跽妩h總支副書記王政偉告訴記者，萵苣種植是村里發(fā)展的特色產(chǎn)業(yè)之一，預(yù)計一年兩季下來純利潤能達(dá)到10萬元。除此之外，還有菊花種植、畜牧養(yǎng)殖等特色產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)了農(nóng)業(yè)增效、集體經(jīng)濟(jì)壯大、農(nóng)民增收。

碧根果又名薄殼山核桃，具有較高的食用價值，也是公認(rèn)的“一次栽植、百年受益”的長效經(jīng)濟(jì)果，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀，市場前景廣闊。2019年以來，埇橋區(qū)解集鎮(zhèn)橋桂村積極利用幫扶資金，流轉(zhuǎn)閑置土地大力發(fā)展碧根果種植，并探索實施“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，解決了村里群眾就近就業(yè)的問題，讓小小碧根果成為“致富果”。村黨總支書記紀(jì)中杰對記者說，雖然碧根果還沒到盛果期，每畝產(chǎn)量約270斤，但按照今年的市場價，生果每斤可賣到20元，畝均銷售額在5000元以上。

立足資源優(yōu)勢，做好“土特產(chǎn)”文章。近年來，我市以產(chǎn)業(yè)振興為抓手，以農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收為目標(biāo)，找準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)方向，調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，因地制宜鼓勵村民發(fā)展水果、蔬菜、食用菌種植以及肉牛養(yǎng)殖等多種富民產(chǎn)業(yè)，做大做強(qiáng)村級集體經(jīng)濟(jì)，實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，為鄉(xiāng)村振興注入了強(qiáng)勁動力。

此外，我市牢固樹立品牌意識，扎實開展“三品一標(biāo)”建設(shè)，加快農(nóng)產(chǎn)品品牌創(chuàng)建，加強(qiáng)品牌推介，挖掘品牌潛力，提升品牌美譽(yù)度，擴(kuò)大品牌影響力，提高知名度和美譽(yù)度，推動區(qū)域公用品牌、企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌協(xié)同發(fā)展，為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化提供有力支撐。

碭山酥梨、夾溝香稻米、泗縣金絲絞瓜、蕭縣葡萄、靈璧菌菇……這些極具宿州特色的農(nóng)產(chǎn)品暢銷全國市場，讓全市各地農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)“多點開花”，“一鎮(zhèn)一業(yè)”“一村一品”亮點紛呈，農(nóng)民的錢包越來越鼓、日子越過越紅火。

精深加工全鏈發(fā)展

日前，記者走進(jìn)安徽博之源食品科技有限公司的生產(chǎn)車間，只見一粒粒品質(zhì)優(yōu)良的埇橋大豆經(jīng)過篩選、研磨、熬煮等步驟，加工成色澤明亮、豆香醇厚、冒著熱氣的豆乳產(chǎn)品。在成品倉庫門口，記者看到，工人們操作嫻熟，很快將豆乳產(chǎn)品裝滿卡車準(zhǔn)備發(fā)往各地商超。

“我們引進(jìn)全自動化生產(chǎn)線，采取國際最先進(jìn)的熟漿工藝、超微萃取、紅外線真空滅菌和電腦高頻磁處理殺菌保鮮技術(shù)，全程實行封閉無污染化生產(chǎn)，不需要人工直接參與。”公司負(fù)責(zé)人韓素蘭告訴記者，今年以來，公司專注于豆制品精深加工與出口，以埇橋非轉(zhuǎn)基因大豆為原料，購置先進(jìn)的智能化機(jī)械，通過科技賦能將大豆價值“吃干榨凈”，實現(xiàn)大豆從田間到車間再到舌尖的全產(chǎn)業(yè)鏈管理，有效推動了一二三產(chǎn)業(yè)緊密結(jié)合、聯(lián)動共振。

宿州是農(nóng)業(yè)大市，農(nóng)產(chǎn)品資源豐富、品質(zhì)優(yōu)良。為做活做優(yōu)“土特產(chǎn)”文章，全市以糧食、水果、蔬菜等為重點，堅持區(qū)域化布局、科學(xué)化管理、市場化經(jīng)營的發(fā)展理念，采取黨組織引領(lǐng)、特色項目支撐、家庭農(nóng)場帶動、引導(dǎo)群眾參與的方式，因地制宜發(fā)展鄉(xiāng)村特色農(nóng)業(yè)，做強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品精深加工，加快推動農(nóng)業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展，著力助推農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、提質(zhì)增效。

預(yù)制菜一頭連著種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)，另一頭連著餐飲業(yè)和居民消費(fèi)。近年來，我市搶抓預(yù)制菜發(fā)展新機(jī)遇，以“5+4”特色產(chǎn)業(yè)為重點，主攻“一顆梨、一頭羊、一只雞、一碗粉、一株菌”，即碭山酥梨、蕭縣白山羊、埇橋符離集燒雞、泗縣山芋、靈璧食用菌等5個綠色食品產(chǎn)業(yè)集群，培育優(yōu)質(zhì)小麥、優(yōu)質(zhì)大豆、優(yōu)質(zhì)肉牛、未來食品等4個產(chǎn)業(yè)集群，打響宿州預(yù)制菜品牌。同時，在標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；确矫?，在全省率先出臺預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)支持政策，建成預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)，制定預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，不斷推動全市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。目前，全市預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)達(dá)191家，產(chǎn)值155.08億元，居全省第一。

農(nóng)旅融合方興未艾

在碭山縣良梨鎮(zhèn)梨樹王民宿群，一棟棟設(shè)計獨特、風(fēng)格迥異的鄉(xiāng)村民宿尤為亮眼。記者看到，客房內(nèi)寬敞明亮、設(shè)施齊全，工作人員正在整理床鋪、擦拭桌面，檢查好每一間客房，以整潔干凈的環(huán)境迎接游客的到來。

近年來，良梨鎮(zhèn)依托梨樹王風(fēng)景區(qū)生態(tài)資源稟賦，圍繞鄉(xiāng)村旅游及美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，深挖生態(tài)、文化、土地等特色資源，規(guī)劃建設(shè)皖北特色民宿群，將全域旅游融入鄉(xiāng)村，實現(xiàn)了“村莊變景點、資源變資產(chǎn)、農(nóng)房變民宿”的轉(zhuǎn)變，有效推動特色產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展。

“梨花節(jié)、采梨節(jié)期間，這里吃住經(jīng)常滿員，不少外地游客來這里賞梨花、品酥梨。除此之外，我們還推出‘圍爐烤梨’‘酥梨宴飲’‘露天燒烤’等特色活動，讓游客們親身感受到皖北特色風(fēng)情?！绷祭骀?zhèn)梨樹王民宿運(yùn)營經(jīng)理周秀梅介紹。

隨著居民收入水平的提高和消費(fèi)方式的轉(zhuǎn)變，越來越多的人青睞于在田間地頭“摘水果”“賞美景”，體驗農(nóng)耕生活，盡享休閑農(nóng)旅時光。這種農(nóng)文旅融合的新形態(tài)為鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展帶來了發(fā)展機(jī)遇，正逐漸成為鄉(xiāng)村振興的“新勢力”。

無獨有偶。蕭縣白土鎮(zhèn)費(fèi)村社區(qū)依托緊鄰天門寺景區(qū)的區(qū)位優(yōu)勢，以及村內(nèi)獨特的倒流河景觀資源，圍繞產(chǎn)業(yè)興村、文明立村、旅游強(qiáng)村的發(fā)展思路，積極探索農(nóng)文旅融合實踐，走出了一條集農(nóng)業(yè)觀光、采摘體驗、民宿休閑于一體的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展新路子，推動和美鄉(xiāng)村建設(shè)提質(zhì)升級。

“與鎮(zhèn)上其他村不同，費(fèi)村四面環(huán)山、遺跡眾多、景觀獨秀、文化底蘊(yùn)深厚，且擁有火龍果種植園300畝，陽光玫瑰、巨玫瑰和夏黑等葡萄種植大棚200畝，為推進(jìn)農(nóng)文旅深度融合提供了得天獨厚的條件?！卑淄伶?zhèn)黨委委員、宣傳委員胡淑靜告訴記者，“農(nóng)文旅”產(chǎn)業(yè)的興起，不僅滿足了游客的需求，也促進(jìn)鄉(xiāng)村風(fēng)貌煥然一新，帶動周邊村農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村繁榮。

近年來，我市依托得天獨厚的自然美景、旅游資源和特色產(chǎn)業(yè)，積極探索“農(nóng)旅相融、以農(nóng)促旅、以旅興農(nóng)”的發(fā)展模式，拓展農(nóng)業(yè)觀光旅游、農(nóng)事體驗、農(nóng)耕文化傳承等多種活動，打造葡堤原鄉(xiāng)、丁里知青園、西山花海、“市”外桃源等景點，促進(jìn)“農(nóng)旅”“農(nóng)文旅”“農(nóng)業(yè)＋康養(yǎng)”等新興業(yè)態(tài)高質(zhì)量發(fā)展。

產(chǎn)業(yè)興旺“領(lǐng)航”鄉(xiāng)村振興。如今，我市特色產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)凸顯，農(nóng)產(chǎn)品精深加工水平持續(xù)提升，業(yè)態(tài)類型不斷豐富，集體經(jīng)濟(jì)不斷壯大，廣大農(nóng)民在“家門口”就業(yè)增收……業(yè)興、民富、村美的鄉(xiāng)村嬗變正在宿州接連上演。