老年食堂飄出幸福味道

“我每天都來這里吃飯，步行幾分鐘就到，只需要10塊錢就能吃飽吃好，既衛(wèi)生又便宜，非常方便！”日前，家住宿城城隍廟社區(qū)附近的唐女士說。

“我們每天更換菜品，大概一周循環(huán)一次。根據(jù)老人們的建議適當(dāng)調(diào)整菜單，口味適老化，菜品以清淡軟爛為主?！鄙鐓^(qū)老年食堂工作人員告訴記者，他們還為腿腳行動不便的老人，提供定點(diǎn)送餐上門服務(wù)。

記者從市發(fā)展改革委獲悉，2022年，我市建成老年食堂（助餐點(diǎn)）368個，其中城市175個、農(nóng)村193個。2023年，我市計劃建設(shè)老年食堂（助餐點(diǎn)）173個，其中城市55個、農(nóng)村118個，建設(shè)任務(wù)已經(jīng)全部完成。截至8月，已投入運(yùn)營的老年食堂（助餐點(diǎn)）411個，其中埇橋區(qū)180個、碭山縣55個、蕭縣54個、靈璧縣65個、泗縣57個。

飯菜價格普遍不高

老年人吃飽吃好

在城隍廟社區(qū)老年食堂，記者注意到，套餐種類包括1葷2素、1葷1小葷2素、2葷2素三種，60歲及以上老年人的營養(yǎng)套餐價格在5－13元之間。櫥窗里一共有14種菜品，其中素菜10種、葷菜4種，多種搭配任意選擇。

在埇橋區(qū)東關(guān)街道大澤社區(qū)，記者走進(jìn)老年食堂，食堂內(nèi)部寬敞明亮整潔，墻上一行行敬愛老人、贍養(yǎng)老人的宣傳語，一張張老人就餐、參與活動的照片，營造出溫馨的氛圍。大澤社區(qū)食堂負(fù)責(zé)人武昭介紹，社區(qū)食堂依托社區(qū)公共空間，聚集多方力量，讓社區(qū)老年居民們在家門口就能吃上營養(yǎng)豐富、價格實(shí)惠的“暖心飯”。

記者了解到，社區(qū)食堂不僅解決了老年人的午餐，還豐富了老年人的日常生活。社區(qū)充分利用食堂空間，開設(shè)棋牌休閑區(qū)域開放使用，定期動員老年人在閑暇時間參加“社區(qū)食堂小聚會”，安排食堂工作人員、志愿者教老年人做手工、折飛機(jī)、做保健操、玩益智小游戲等，還和社區(qū)工作者聯(lián)合舉辦愛心活動，為老年人免費(fèi)理發(fā)，受到老年人的歡迎。

科學(xué)布局精準(zhǔn)選址

系列優(yōu)惠政策支持

社區(qū)食堂自開業(yè)以來，豐富多樣的菜品、咸淡適宜的口味、親民的價格受到居民的好評。今后社區(qū)食堂該如何更好地發(fā)展？全市各地正在積極探索。

從食堂后廚到老年人餐桌，配送力量至關(guān)重要。一些街道的負(fù)責(zé)人建議，在綜合利用現(xiàn)有資源協(xié)調(diào)保障好送餐力量的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步用好“網(wǎng)格化”服務(wù)管理機(jī)制，讓越來越多的力量加入到送餐接力中，讓暖心用餐服務(wù)“近”家也“進(jìn)”家，滿足老年人的多元用餐需求。

據(jù)了解，在滿足老年人用餐需求之外，宿城部分老年食堂進(jìn)一步延伸服務(wù)功能，圍繞老年人生活所需，開設(shè)反詐騙、用電安全、智能手機(jī)使用等各類課堂，舉辦義診、書畫展、花藝教學(xué)等豐富多彩的活動。

開辦老年食堂是公益服務(wù)，但同時也要兼顧市場需求。一些社區(qū)老年食堂的經(jīng)營者表示，規(guī)模化是降低單位成本的方式，可以探索將社區(qū)食堂由多元化分散運(yùn)營調(diào)整為市場化、品牌化、連鎖化的運(yùn)營模式，同時依托大數(shù)據(jù)提供精準(zhǔn)服務(wù)，降低成本，提升經(jīng)濟(jì)效益。

“對運(yùn)營機(jī)構(gòu)給予必要的優(yōu)惠政策支持，比如提供補(bǔ)貼，水電氣暖等享受居民消費(fèi)的價格政策，按照社區(qū)家庭服務(wù)業(yè)落實(shí)相關(guān)稅收優(yōu)惠政策等?！币晃簧鐓^(qū)食堂負(fù)責(zé)人呼吁。

“在老齡化、空巢化程度較高的老城區(qū)，可利用老年食堂的場地，將其他居家養(yǎng)老服務(wù)做實(shí)做細(xì)，例如，可以在非就餐時段，著力解決好獨(dú)居老人緊急救援、日間看護(hù)等老年人急難愁盼問題?！辈糠纸值?、社區(qū)負(fù)責(zé)人表示，在年輕化的社區(qū)，可高效利用老年食堂的場地，開設(shè)社區(qū)咖啡廳或托育點(diǎn)，更好滿足社區(qū)居民休閑娛樂、托育、托管及兒童接送等多樣化的民生需求，增加老年食堂的盈利。

文/韓蕊 本報記者 陳成光 圖/本報記者 蘇洋